Ouverture d'un nouveau restaurant La Boucherie à Martigues
Ouverture d'un nouveau restaurant La Boucherie à Martigues
Prêt

Ouverture d'un nouveau restaurant La Boucherie à Martigues

NOVOYERAM LA BOUCHERIE

8.5 %

Taux proposé

48 mois

Durée de l'emprunt

  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
  • Ville : MARTIGUES
  • Département : 13
  • Type de financement : Création de franchise
Tous les projets / Ouverture d'un nouveau restaurant La Boucherie à Martigues

Fiche de l’entreprise

Le concept La Boucherie a été créé en 1974 avec l'ouverture du premier restaurant, par Jacques Salmon, boucher de métier. Le concept repose sur 4 piliers que sont :

Une passion pour la viande : sélectionnées, travaillées, cuisinées et servies avec une grande exigence, les viandes proviennent toutes des ateliers de découpe et d'affinage de la structure du groupe CAVIA.R, créée en 1999 et située à Brive La Gaillarde (Corrèze). Le groupe La Boucherie ayant son siège à Saint-Barthélémy d'Anjou (Maine-et-Loire) et est actuellement dirigé par Bertrand Baudaire.

Une recherche de l'originalité : atmosphère en rouge et blanc, plaques de concours sur des murs en faïence, objets empruntés à l'univers des bouchers, jusqu'au tablier porté à l'ancienne, le tout dans un univers d'une boucherie traditionnelle.

Le sens de l'accueil : convivialité, bonne humeur et savoir-vivre sont les maîtres-mots de La Boucherie. Les serveurs en tenue de boucher accueillent la clientèle dans une ambiance chaleureuse et ponctuent volontiers leur service de joyeuses apostrophes en "Louchebem" (l'argot des bouchers).

Une architecture facilement identifiable : repérables dans leur architecture extérieure, les restaurants La Boucherie offrent un signal fort et distinctif. Les "bâtiments solo" font référence au pavillon Baltard et les restaurants de centre-ville sont aisément identifiables par leur devanture bicolore.

Le réseau La Boucherie en quelques chiffres :

  • Plus de 47 ans d'existence avec une première ouverture en 1974
  • Plus de 142 restaurants dans toute la France
  • Plus de 5 millions de repas servis chaque année

Présentation du projet

Chef d'entreprise dans le secteur du transport routier sur Marseille depuis 2013, Jean Novoyan travaillait depuis plusieurs années sur une reconversion professionnelle dans la restauration. C'est au détour d'une rencontre fortuite qu'il eut l'opportunité d'échanger avec le directeur général de la franchise La Boucherie. Suite à cette rencontre, son choix s'est tout de suite arrêté.

Le restaurant sera implanté dans la Zac de Figuerolles à Martigues (Bouches-du-Rhône). D'une surface commerciale de 330 m² dont 60 m² en terrasse, et d'une capacité de 106 couverts en intérieur, 35 couverts en Mezzanine et environ 40 couverts en terrasse, ce local devrait permettre au dirigeant de réaliser ses objectifs fixés en terme d'activité.

La société NOVOYERAM LA BOUCHERIE fait appel à la plateforme pour collecter 30 000 € afin de financer une partie du droit d'entrée.

 

 Photo de l'emplacement

 

 

Vous avez besoin d'aide ? Nous répondons à toutes vos questions sur le fonctionnement de la plateforme dans notre guide dédié aux investisseurs

Comprendre le financement participatif  - Critères de selection des projets - Investir dans les projets via le financement participatif - Les différents outils d'investissement - Comprendre la fiscalité et les garanties

Présentation de l'équipe

Novoyan Jean

Novoyan Jean

Entrepreneur dans le secteur du transport de personne depuis 2013.

Si vous n'avez pas de compte, inscrivez-vous en tant qu'investisseur
Si vous n'avez pas de compte, inscrivez-vous en tant qu'investisseur

Financer ce projet

Projet terminé
Fini le 24-09-2021

Montant collecté

30 000 €
  • Type d'investissement : Prêt
  • Echéance de l'investissement : 48 mois
  • Remboursement du capital : amortissement mensuel
  • Périodicité : mensuelle
  • Impact social : 10
  • Fiscalité : Intérêts
  • Risques : Risques de perte en capital help_outline

Note d'analyse

A B C D E

Etat de la collecte

  • Temps restant :
    Terminé
  • Date de clôture : 30/09/2021
  • Contributeurs : 168
  • Seuil de succès minimum de collecte : 30 000 €

Profil de l'entreprise

L’INVESTISSEMENT EN FINANCEMENT PARTICIPATIF PRÉSENTE UN RISQUE IMPORTANT DE PERTE PARTIELLE OU TOTALE DU CAPITAL AINSI QU’UN RISQUE D’ILLIQUIDITÉ.
UN CRÉDIT VOUS ENGAGE ET DOIT ÊTRE REMBOURSÉ. N’EMPRUNTEZ PAS AU-DELÀ DE VOTRE CAPACITÉ DE REMBOURSEMENT.

Ce site utilise des cookies pour faciliter la navigation, permettre l’élaboration de statistiques sur le site, via des messages envoyés par notre plateforme et sur les réseaux sociaux.
Vous consentez à nos cookies si vous continuez à utiliser ce site internet.
close